Le Maire de Salon de Provence a décidé d'appliquer aux bars et restaurants de la ville une nouvelle redevance qui sera prélevée sur tous les établissements qui étendent leur terrasse
sur le domaine public les soirs de festivités organisées sur la ville (Fête de la Musique, Reconstitution historique, Fêtes de quartier, brocantes, etc..). Le montant de cette redevance sera de 5
euros le m² de terrasse par soir de festivité et cette redevance sera appliquée dès le 1er juin 2009.
Cette nouvelle disposition sera débattue et votée à l'occasion du Conseil municipal public qui se tiendra ce mardi 12 mai, à partir de 18 heures 30, à l'Hôtel de Ville.
Avec tous les élus de mon groupe, nous voterons contre cette disposition, car nous pensons que ce n'est pas en lançant de nouvelles taxes et redevances sur ces établissements que l'on va contribuer à aider les bars et restaurants de notre ville à surmonter une période économique particulièrement difficile.
De plus, nous restons dubitatif à la fois sur la faisabilité technique de cette mesure (comment et par qui seront mesurées les terrasses en question les soirs de festivités ?), sur l'utilisation qui sera faite de l'argent récolté et sur le montant exorbitant réclamé aux établissements concernés (pour l'année un bar ou restaurant paye 7,5 euros le m² de terrasse et pour une soirée il va payer 5 euros le m²).
Enfin, nous regrettons qu'au moment ou le gouvernement vient, enfin, d'instaurer la TVA à 5,5% dans la restauration pour le 1er janvier 2010, afin de soutenir l'activité de cette profession, nous décidions de faire à Salon, tout le contraire, en lançant de nouvelles taxes sur ces commerces. Car, ce n'est sûrement pas avec un surcroît de taxes, de redevances et d'impôts que l'on va contribuer à redynamiser l'économie locale.
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Je viens d'apprendre la nouvelle de la taxation des terrasses de restaurants et bars ce matin 14 mai 2009 en lisant la page 5 du Régional.
Nous avons ma femme et moi un restaurant place Morgan PASTA FRESCA avec une terrasse de 20 m2 que nous louons à l'année à la Mairie pour 150 € par trimestre.
Pas plus tard qu'hier je recevais Mme STOFATI qui s'occupe de l'organisation de la reconstitution historique qui nous demandait à nous restaurants de la Place Morgan de faire un effort pour animer ces journées. C'est vrai que cette année la Place Mrogan va accueillir le spectacle du Jeudi Soir et du Samedi Soir. Jusqu'à présent la rescontitution historique nous ramenait PEANUTS, donc c'est sur le recul que nous acceptions de participer à cette nouvelle version 2009 de la reconstit
Je comptais naievement demander à La Mairie de nous prêter 100 m2 devant notre terrasse pour rajouter des tables.
j'espérais peut être faire 100 repas à 15 € TTC soit 1500 € de recettes supplémentaires (je dis bien éventuellement car c'est toujours un pari)
Mon prix de revient marchandise est à 4.50 € HT
La main d'oeuvre supplémentaire à 3,00 € HT
Les frais fixes du restaurant à 2,00 € HT
soit un coût du repas de 9,50 € HT
ajoutons la TVA 19,6 % (pour l'instant) soit 1,86 €
soit le repas TTC (prix de revient) : 11,36 €
Maintenant il va falloir payer 5 € de plus par couvert (il faut compter 100 m²= 100 couverts étant donnée la taille des tables, des chaises et de l'espace de circulation.
le repas que je vais vendre 15 € me coûtera 16,36 €
30 % de mon chiffre d'affaires ira à la Mairie pour compenser (sic) la baisse de la taxe professionnelle.
En tant que commerçant je vais payer cette année 6000 euros de TP
Quand je vois comment la Mairie se comporte vis à vis de nous, je vais vite trouver la solution.
A court terme: dire à Mme STOFATI qu'hélas pour elle je ne participreai pas aux manisfestations de la reconstitution
A moyen terme : trouver un moyen en cghangeant l'adresse de mon siège social de verser ma TP dans un autre département
A long terme : vendre le restau et foutre le camp ailleurs
A Marrakech les riads sont encore un bon placement!!
PS je suis extrèmement déçu par M. FRAUDIN pour lequel j'ai eu l'occasion de me rendre compte de son efficacité redoutable pour nous permettre de travailler sur les marchés
Sincères salutatiobns
C'est un scoop UMP ou une "grôsse erreur "
Nous avions compris que cela s'appliquerait au Ier juillet 2009.
Merci d'éclairer les consommateurs-contribuables-electeurs.
Effectivement vous avez complètement raison. Ce n'est pas le 1er janvier 2010 mais bien le 1er juillet 2009, que la TVA à 5,5% entrera en vigueur dans la restauration. Mea culpa donc et bravo pour votre coup d'oeuil averti.
Cordialement.